Zien met zink

Nieuwsbericht 11 augustus 2011

Ouderen met een verhoogd risico op de oogziekte maculadegeneratie (MD) kunnen baat hebben bij het eten van veel antioxidanten, omega-3 vetzuren en zink, stoffen die in voeding en in supplementen zitten.

Dat blijkt uit onderzoek onder ruim 2.100 ouderen die een genetisch verhoogde kans hebben op de oogziekte. De 55-plussers die grote hoeveelheden zink, antioxidanten of omega-3 vetzuren binnenkregen hadden ruim 33 procent minder kans op MD dan de ouderen die minder van deze voedingsstoffen aten.

Groente en fruit (vitamine C, lutheïne, zeaxanthine, beta-caroteen), rood vlees (zink), graanproducten en noten (zink, vitamine E) en vette vis (omega-3 vetzuren) bevatten relatief veel van deze gunstige stoffen.

Bron: Gezondgids aug-sept 2011

Delen: Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on LinkedIn