Mangaan

Mangaan is een spoorelement dat een rol speelt bij de vorming en werking van vele enzymen. Zoals de enzymen die betrokken zijn bij ons anti-oxidant systeem, dat de gezonde cellen in het lichaam beschermt.

Mangaan in voeding

Mangaan zit in granen, zilvervliesrijst, noten en eieren.

In voedingssupplementen komt mangaan ook voor in een multi, samen met een groot aantal andere vitamines en mineralen. Suppletie met alleen mangaan komt weinig voor.

Bindweefsel

Mangaan is van invloed op de vorming van bindweefsel in bot en kraakbeen en betrokken bij de stofwisseling van koolhydraten, aminozuren en cholesterol.

Anti-oxidant

Gezien de betrokkenheid van mangaan bij het anti-oxidantsysteem, komt het element voor in anti-oxidantpreparaten.