Artisjok

Artisjok (Cynara scolymus) wordt gebruikt in gerechten, maar ook omdat het bepaalde gezondheidseffecten in het lichaam heeft.

Goede spijsvertering

Artisjok kan de spijsvertering ondersteunen en een comfortabel gevoel geven. Het zijn bepaalde stoffen in de bladeren van de artisjok die hieraan bijdragen, zoals cynarine.

Voor de lever- en galfunctie

Artisjok lijkt ook goed te zijn voor de lever- en galfunctie, al is hier minder bewijs voor. Op deze manier kan het ook helpen de spijsvertering te ondersteunen.