Archief voor 2011

Meer mensen willen gezonder eten

Nieuwsbericht 12 december 2011 Gezond eten is voor steeds meer mensen een goed voornemen. 41 procent zegt gezonder te willen gaan eten. Dat blijkt uit onderzoek onder 2.200 consumenten in opdracht van het Voedingscentrum. Tegelijk vindt 43 procent het moeilijk om dat ook voor elkaar te krijgen. Nederlanders hebben meer dan voorheen behoefte aan informatie…

Lees meer

Positief gezondheidseffect van resveratrol bij te zware mannen

Nieuwsbericht 4 november 2011 Resveratrol, een stof die voorkomt in voeding en voedingssupplementen, heeft een gunstig effect op de energiestofwisseling bij mensen met ernstig overgewicht. Na inname treedt verbetering op van de algehele gezondheidstoestand. Dit blijkt uit onderzoek van de Universiteit Maastricht In het onderzoek kregen 11 obese mannen gedurende 30 dagen in willekeurige volgorde…

Lees meer

We krijgen te weinig vitamines binnen!

Nieuwsbericht 6 oktober 2011 Een groot deel van de Nederlanders krijgt niet de hoeveelheid vitamines en mineralen die wordt aanbevolen. Dat laten cijfers van de nieuwe Voedselconsumptiepeiling zien. Het RIVM onderzocht hiervoor de eetgewoontes van zo’n 4.000 Nederlanders in de periode 2007 – 2010. De inname van vitamine A, B1, C en E, magnesium, kalium…

Lees meer

Vitamine D tekort 80% jongeren

Nieuwsbericht 26 augustus 2011 Zo’n 80 procent van de jongeren in Europa heeft een tekort aan vitamine D. Dat blijkt uit onderzoek in 9 EU-landen in het kader van het EU-onderzoeksproject Helena (Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence). Nederland neemt daar niet aan deel. De resultaten van het onderzoek zijn gepubliceerd in het…

Lees meer

Waarom en wanneer snacken kinderen?

Nieuwsbericht 24 augustus 2011 In Den Bosch is een onderzoek gestart naar snackgedrag van kinderen van 10 tot 12 jaar en omgevingsfactoren die hierbij een rol spelen. Projectleider Domingo Loth vertelt over de achtergronden van het onderzoek en het vervolg. Lees het volledige artikel in Eisma Voedingsmiddelenindsutrie (aug 2011) >>

Lees meer

Polyfenolen beschermen vetzuren

Nieuwsbericht 18 augustus 2011 Gematigde consumptie van rode wijn biedt enige bescherming tegen hart- en vaatziekten. Italiaanse onderzoekers ontdekten hoe dat komt. Polyfenolen uit rode wijn beschermen omega-3 vetzuren in het menselijk lichaam tegen oxidatie. De wetenschappers onderzochten met gaschromatografie de oxidatie van meervoudig onverzadigde vetzuren in menselijk plasma. De polyfenolen blijkt de oxidatie van…

Lees meer

Zien met zink

Nieuwsbericht 11 augustus 2011 Ouderen met een verhoogd risico op de oogziekte maculadegeneratie (MD) kunnen baat hebben bij het eten van veel antioxidanten, omega-3 vetzuren en zink, stoffen die in voeding en in supplementen zitten. Dat blijkt uit onderzoek onder ruim 2.100 ouderen die een genetisch verhoogde kans hebben op de oogziekte. De 55-plussers die…

Lees meer

Voorlichting vitamine D nog niet eenduidig

Nieuwsbericht 11 juli 2011 Onderzoek van het Voedingscentrum laat zien dat het advies voor vitamine D-suppletie door zorgverleners nog niet goed wordt opgevolgd. Zij heeft aan het ministerie van VWS een aantal aanbevelingen gedaan om te zorgen dat zorgverleners beter bekend zijn met de adviezen en deze ook meer in de praktijk toepassen. Wie hebben…

Lees meer

Quercitine goed voor hart en vaten

Nieuwsbericht 23 juni 2011 TNO heeft ontdekt hoe dekt hoe de stof quercetine de hartgezondheid bevordert. Quercitine is een stof die veel voorkomt in thee, appelen, druiven, citrusvruchten, tomaten, broccoli en groene bladgroenten. TNO stelt dat quercetine, vanwege de verwachte positieve effecten op ontstekingen, oxidative stress en ongewenste celgroei, een veelbelovende stof kan zijn om…

Lees meer

Overheid zet in op zelf gezonde keuze maken

Nieuwsbericht 31 mei 2011 De overheid wil de gezonde keuze de gemakkelijke keuze maken. Dat staat in de nota over het gezondheidsbeleid ’Gezondheid dichtbij’ van het ministerie van Volksgezondheid, Welzijn en Sport (VWS). Minister Schippers maakt daarmee een duidelijke keuze om mensen zo min mogelijk voor te schrijven wat ze wel en niet moeten. Zij…

Lees meer